lA AVENA

lA SUSTANCIA MÁS IMPORTANTE PRESENTE EN LA AVENA ES EL BETA GLUCAN ,UNA FIBRA SOLUBLE QUE NO PUEDE DIGERIRSE Y QUE REDUCE LA ABSORCIÓN DE COLESTEROL AL COMBINARSE CON LOS ÁCIDOS BILIARES EN EL INTESTINO . lOS ÁCIDOS BILIARES SON LOS ENCARGADOS DE MANTENER DILUIDAS LAS GRASAS EN EL INTERIOR DEL INTESTINO , SIENDO ASI POSIBLE SU DESCOMPOSICIÓN MEDIANTE LA ACCIÓN DE ENCIMAS CAPACES DE DISOCIAR LAS GRASAS .

SIN EMBARGO ,SI LA CITADA FIBRA  (BETA GLUCAN )SE COMBINA CON LOS ÁCIDOS BILIARES RESULTA IMPOSIBLE DIGERIR LA GRASA EN EL INTESTINO Y POR LO TANTO ,EL CUERPO TAMPOCO PUEDE ABSORBERLA  .

ESTOHACE QUE EL HIGADO NECESITE SECRETAR MAS ÁCIDOS BILIARES PARA LLEVAR A CABO LA DIGESTIÓN DE LAS GRASAS Y PARA ELLO DEBERÁ SERVIRSE DE MAS COLESTEROL  .

DE ESTE MODO SE REDUCE  , SOBRE TODO EL NIVEL DE COLES TEROL LDLY COMO CONSECUENCIA , TAMBIÉN EL NIVELGENERAL DE COLES TEROL EN SANGRE.